Salsa Bechamel
Preparación
Cocción
Total
Autor: IL SOLE Alimentos Ultracongelados sin TACC
Porciones: 2
Ingredientes
- Leche 500 ml
- Manteca 30 gr
- Almidón de maíz 30 gr
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Nuez moscada c/n
Instrucciones
- Colocar al fuego una olla con la mitad de la leche y la manteca.
- En un bols, mezclar el resto de la leche fría con la fécula y reservar.
- Una vez que hirvió la leche junto con la manteca agregar la mezcla de leche con fécula. Cocinar todo en la olla revolviendo constantemente hasta que espese y salpimentar.
- Opcional: Se puede hacer una infusión con la leche agregando ajo, laurel, tomillo, cebolla (o lo que usted desee).