Salsa Bechamel

Salsa Bechamel
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Porciones: 2
Ingredientes
  • Leche 500 ml
  • Manteca 30 gr
  • Almidón de maíz 30 gr
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Nuez moscada c/n
Instrucciones
  1. Colocar al fuego una olla con la mitad de la leche y la manteca.
  2. En un bols, mezclar el resto de la leche fría con la fécula y reservar.
  3. Una vez que hirvió la leche junto con la manteca agregar la mezcla de leche con fécula. Cocinar todo en la olla revolviendo constantemente hasta que espese y salpimentar.
  4. Opcional: Se puede hacer una infusión con la leche agregando ajo, laurel, tomillo, cebolla (o lo que usted desee).

 

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