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title: "Pizza veraniega sin gluten"
description: "Pizza Veraniega sin gluten Preparación Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Total: 30 minutos Porciones: 2 pizzas individuales Ingredientes Para la base: 2 pizzas individuales..."
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date: 2016-07-16
modified: 2025-12-26
author: "MDadminILsole"
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categories: ["Pizza", "Recetas sin TACC"]
tags: ["Cocinar sin gluten", "Pizza apta celíacos", "Pizza sin TACC", "Pizza veraniega sin TACC", "Pizzas IL SOLE", "venta mayorista"]
type: post
lang: es
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# Pizza veraniega sin gluten

[!(https://ilsole.com.ar/wp-content/uploads/2016/07/demo-borrar-pizza-muzzarella-il-sole.jpg)](https://ilsole.com.ar/wp-content/uploads/2016/07/demo-borrar-pizza-muzzarella-il-sole.jpg)

***Pizza Veraniega sin gluten***

**Preparación**

**Preparación:** 15 minutos

**Cocción:** 15 minutos

**Total:** 30 minutos

**Porciones:** 2 pizzas individuales

#### **Ingredientes**

**Para la base:**

- 2 pizzas individuales ultracongeladas sin gluten IL SOLE

- 2 cucharadas de aceite de oliva

**Para el topping frío:**

- ½ taza de pollo cocido desmenuzado o en cubitos

- 100 g de tomate pelado y picado

- ½ taza de berro fresco (o rúcula)

- 1 cucharada de pesto

- 1 cucharadita de vinagre (de vino blanco o de manzana)

- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

- Sal y pimienta negra a gusto

#### **Preparación**

1. Precalentar el horno a 200°C durante 10 minutos.
2. Aceitar una pizzera con 1 cucharadita de aceite de oliva para evitar que las pizzas se peguen.
3. Retirar las pizzas ultracongeladas del freezer y colocar en la pizzera sin descongelar. Cocinar en horno fuerte durante 10 minutos hasta que estén doradas y crocantes.
4. Mientras se cocinan las pizzas, preparar el topping frío: en un bowl mezclar el pollo cocido desmenuzado, el tomate picado, el berro, el pesto, el vinagre y el aceite de oliva.
5. Condimentar la mezcla con sal y pimienta a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Refrigerar la preparación hasta el momento de usar (debe estar bien fría).
7. Retirar las pizzas del horno una vez cocidas y dejar enfriar 1-2 minutos.
8. Distribuir generosamente la preparación fría sobre las pizzas calientes.
9. Servir inmediatamente para disfrutar el contraste entre la base crocante caliente y el topping fresco.

**Tip:** El contraste de temperatura entre la pizza caliente y el topping frío es lo que hace especial a esta receta veraniega. No calientes la preparación de pollo y verduras.

#### **Sugerencias de combinación con productos IL SOLE**

Esta pizza fresca y liviana es perfecta para días calurosos. Combina ideal como plato principal junto a **(https://ilsole.com.ar/empanadas-de-jamon-y-queso-il-sole-sin-tacc/) de Jamón y Queso sin gluten IL SOLE** como entrada, o acompañada de **(https://ilsole.com.ar/chipa/) sin gluten IL SOLE** para un menú completo de verano. También podés ofrecer **(https://ilsole.com.ar/bocaditos-de-pollo-il-sole-sin-tacc/) de Pollo sin gluten IL SOLE** como aperitivo.

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