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title: "Pesto de espinaca"
description: "Pesto de Espinaca sin TACC Preparación Preparación: 10 minutos Cocción: 5 minutos Total: 15 minutos Porciones: 4 porciones Ingredientes 1 atado de espinaca cruda (aproximadamente 300 g) 1 diente..."
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date: 2016-07-16
modified: 2025-12-19
author: "MDadminILsole"
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categories: ["Recetas sin TACC", "Salsas"]
tags: ["Ideas de Salsas", "Ñoquis sin TACC", "Pesto de espinaca", "Ravioles sin TACC", "Salsas sin TACC", "venta mayorista"]
type: post
lang: es
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# Pesto de espinaca

## **Pesto de Espinaca sin TACC**

#### **Preparación**

**Preparación:** 10 minutos

**Cocción:** 5 minutos

**Total:** 15 minutos

**Porciones:** 4 porciones

#### **Ingredientes**

- 1 atado de espinaca cruda (aproximadamente 300 g)

- 1 diente de ajo

- 100 ml de aceite de oliva extra virgen

- 80 g de queso parmesano rallado

- Sal a gusto

- Pimienta negra recién molida a gusto

- Nueces o almendras picadas (opcional, 50 g)

#### **Preparación**

1. Lavar muy bien las hojas de espinaca bajo agua fría. Escurrir y secar con papel absorbente o centrifugadora de verduras.
2. En una procesadora o licuadora, colocar las espinacas crudas, el diente de ajo pelado, el queso parmesano, sal y pimienta.
3. Comenzar a procesar en pulsos mientras se agrega el aceite de oliva en forma de hilo continuo.
4. Si deseás agregar nueces o almendras, incorporarlas en este paso.
5. Procesar hasta obtener una pasta verde brillante y cremosa. Si queda muy espeso, agregar 1-2 cucharadas de agua fría.
6. Mezclar con la pasta caliente al momento de servir, agregando un poco de agua de cocción si es necesario para una mejor integración.

#### **Sugerencias de combinación con productos IL SOLE**

Este pesto verde vibrante es perfecto para acompañar **(https://ilsole.com.ar/category/ravioles/) de Jamón y Queso IL SOLE** o **[Ñoquis](https://ilsole.com.ar/noquis-il-sole-sin-tacc/) IL SOLE**. Su sabor suave combina excelentemente con pastas rellenas, resaltando el sabor sin opacarlo.

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